Słyszeli Państwo o korze czekoladowej, korze miętowej, korze brownie, a teraz, prosto z Tiktok, pojawia się kora bananowa.

Czym jest kora bananowa?

Kora bananowa to kora czekoladowa, ale z bananami. Tiktok powraca, tym razem z wirusowym przepisem na korę bananową. Kora bananowa to super prosty deser bez pieczenia z bananami. Podobnie jak większość innych przepisów na korę czekoladową, jest bardzo prosta w wykonaniu: rozpuść czekoladę, dodaj składniki, pozwól jej zastygnąć, połam na kawałki i ciesz się. Kora bananowa składa się z plasterków banana, czekolady i innych składników, które można dowolnie mieszać i polewać.

Jak zrobić korę bananową

1. Plasterek – Banany obrać i pokroić w plasterki. Plasterki o grubości 1/4 cala to moim zdaniem odpowiednia grubość. Proszę starać się, aby wszystkie plasterki były tej samej szerokości.
   Układanie – Rozłożyć kawałek papieru pergaminowego na blasze i ułożyć plasterki banana w zgrabny prostokąt.
2. Rozsmarować – Proszę wziąć wybrane masło orzechowe i równomiernie rozprowadzić je na plasterkach banana. Włożyć do zamrażarki na czas roztapiania czekolady.
3. Roztopić – Roztopić czekoladę w kuchence mikrofalowej, w 30-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy kolejnymi 30 sekundami. Jeśli mają Państwo olej kokosowy, proszę dodać go do czekolady.
4. Wlać – Proszę wyjąć banany z zamrażarki i polać je rozpuszczoną czekoladą, rozprowadzając ją aż po brzegi.
5. Na wierzch i zamrozić – Posypać dowolnymi dodatkami, a następnie umieścić w zamrażarce do całkowitego zamrożenia, około 1 godziny.
6. Pokroić i delektować się – Gdy kora będzie już twarda, proszę wyjąć ją z zamrażarki i albo zrobić tak, jak robią to na Tiktok i użyć rąk, aby ją połamać, albo użyć noża, aby pokroić ją na kawałki. Proszę delektować się po zamrożeniu!

Składniki kory bananowej

• banan – Proszę wziąć dwa banany z kiści i gotowe. Nie potrzebują Państwo ogromnych bananów, wystarczą małe. Proszę również wybrać banany, które są dojrzałe, zbyt dojrzałe banany nie są tak estetyczne i nie kroją się tak ładnie.
• masło orzechowe – W większości przepisów używa się masła orzechowego, ale można użyć dowolnego masła orzechowego. Można nawet po prostu pominąć masło orzechowe, jeśli chcesz, to zależy wyłącznie od Ciebie. Ja poszłam na łatwiznę i użyłam Masło ciasteczkowe Biscoff i jest NIESAMOWITE.
• czekolada – Czekolada jest tym, co sprawia, że kora czekoladowa jest kora czekoladowa. Potrzebne będzie 1/2 szklanki posiekanej czekolady lub wiórków czekoladowych. Mleczna, ciemna, biała, wszystko się nada. Ja użyłam ciemnej, ponieważ uwielbiam ciemną czekoladę. Więcej informacji na temat tego, jakiej czekolady użyć do kory bananowej, znajdą Państwo poniżej.
• olej kokosowy – Olej kokosowy w przepisie jest opcjonalny, po prostu dlatego, że kora bananowa jest korą mrożoną. Zazwyczaj olej kokosowy pomaga w temperowaniu czekolady, sprawiając, że zastyga, pozostaje błyszcząca i nadaje jej przyjemny posmak. Olej kokosowy ma stałą konsystencję w temperaturze pokojowej, dlatego też pomaga w krzepnięciu czekolady. Jeśli mają Państwo trochę oleju kokosowego w spiżarni, proszę śmiało dodać go do czekolady, jeśli nie, można go pominąć.

Polewy

Tutaj zaczyna się zabawa! Proszę zaszaleć!

• Proszę spróbować posiekanych lub wiórkowanych orzechów, takich jak: orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje, orzechy pekan, naprawdę wszystkie orzechy i czekolada są niesamowite.
• Suszone owoce są również świetnym rozwiązaniem: kokos, suszone wiśnie, żurawina, jagody, każdy rodzaj suszonych owoców do żucia będzie niesamowity.
• Posypka lub sól są również ciekawym dodatkiem. Posypka, bo kto nie kocha funfetti, a sól morska w płatkach, bo słona, słodka czekolada uzależnia.

Jaki rodzaj czekolady do kory bananowej?

Do kory bananowej można użyć ulubionej czekolady: ciemnej, mlecznej, a nawet białej. Wolę posiekać czekoladę do pieczenia, ponieważ lepiej się temperuje niż chipsy czekoladowe, które zawierają stabilizatory. To powiedziawszy, tak naprawdę nie ma znaczenia, jakiego rodzaju czekolady użyjesz do kory bananowej, ponieważ technicznie czekolada nie musi zastygać w temperaturze pokojowej, więc tak naprawdę każda czekolada będzie odpowiednia, ponieważ każda czekolada zastygnie w zamrażarce.

Jak przechowywać korę bananową?

Kora bananowa jest mrożonym przysmakiem i musi być przechowywana w stanie zamrożonym. Po połamaniu lub pokrojeniu na kawałki, umieścić korę bananową w szczelnym pojemniku do zamrażania i przechowywać w zamrażarce. W razie potrzeby, proszę umieścić kawałki papieru pergaminowego między plasterkami, aby ułatwić ich wyjmowanie.

Pro tip: Kora bananowa to deser, którym najlepiej delektować się prosto z zamrażarki. W przeciwieństwie do zwykłej kory czekoladowej, nie jest to coś, co można zapakować i cieszyć się później. Banany rozmrożą się i staną się rozmoczone. Jeśli chcą Państwo podarować go w prezencie, należy pokroić lub połamać go na kawałki, zapakować w pojemnik nadający się do zamrażania i opatrzyć etykietą z napisem: przechowywać w stanie zamrożonym.

Więcej przepisów z bananami

Jeśli poszli Państwo na łatwiznę i kupili za dużo bananów, można je również przygotować:

Wesołego bananowego szczekania! Nie mogę się doczekać, aby zobaczyć, jakie kreatywne banany Panowie wymyślą!

Kora bananowa

Mrożony przysmak, o którym nigdy nie wiedzieli Państwo, że jest potrzebny

Serwuje 8

Czas przygotowania 10 protokół min.

Czas zamrażania 1 godz. hr 20 minut min.

Całkowity czas 1 godz. hr 30 minut min.

• 2 mały banany w plasterkach
• 1/4 filiżanka masło orzechowe do wyboru
• 1/2 filiżanka chipsy czekoladowe lub posiekana czekolada do wyboru
• 1 proszę podać olej kokosowy opcjonalnie

Szacunkowa wartość odżywcza w oparciu o masło migdałowe i brak opcjonalnego oleju kokosowego.

Wartości odżywcze

Banana Bark

Ilość na porcję

Kalorie 67
Kalorie z tłuszczu 42

% dziennej wartości*

Tłuszcz 4.7g7%

Tłuszcz nasycony 2,7 g17%

Cholesterol 0.01mg0%

Sód 2mg0%

Potas 162mg5%

Węglowodany 8.3g3%

Błonnik 2,1 g9%

Cukier 3,2 g4%

Białko 1.4g3%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.