Czy uwielbiają Państwo ciasta? Czy kochają Państwo kubki? Jeśli odpowiedzieli Państwo twierdząco na którekolwiek z tych pytań, to z pewnością wiedzą Państwo, że tort w kształcie kubka jest właśnie dla Państwa.

Kiedy byłem dzieckiem, uwielbiałem te mrożone ciasta czekoladowe, które można było kupić w sklepie spożywczym. Absolutnie nie kupuję już mrożonego ciasta czekoladowego (a może kupuję?!), ale pamiętam, że uwielbiałam fakt, że ciasto zawsze było pod ręką. Było zamrożone, ale magicznie łatwe do pokrojenia i cieszenia się nim o każdej porze dnia. Ciasto z kubka jest prawie tak proste, jak wyciągnięcie gotowego ciasta z zamrażarki, ale ma tę zaletę, że jest ciepłe!

Mug cake jest po prostu niesamowicie przytulne! Co może być lepszego niż zwinięcie się w kłębek na kanapie z ciepłym ciastem czekoladowym w kubku w rękach? To szczyt szczęścia.

Co to jest mug cake?

Mug cake to ciasto przygotowywane w kubku! Piecze się w zaledwie minutę w kuchence mikrofalowej i jest ciepłym i czekoladowym przysmakiem, który zaspokoi każdy czekoladowy apetyt na słodycze. Ciasto w kubku jest idealne, gdy chcą Państwo zjeść tylko jedną porcję ciasta i nie chcą rozstawać się z całym sprzętem do pieczenia.

Jak zrobić ciasto kubek:

1. Trzepaczka. Proszę wymieszać mleko i olej w kubku.
2. Wymieszać. W misce (lub można to zrobić bezpośrednio w kubku) wymieszać mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól.
3. Wymieszać. Wszystko razem wymieszać, a następnie dodać czekoladę.
4. Mikrofalówka. Proszę upiec ciasto w mikrofalówce na talerzu (na wypadek przelania), lekko ostudzić i zajadać!

Ciasto w tosterze

Jeśli nie mają Państwo kuchenki mikrofalowej i chcą upiec ciasto, można to zrobić w rozgrzanym do 350°F tosterze lub piekarniku. Proszę rozgrzać piekarnik, a następnie przygotować ciasto zgodnie z przepisem. Piec przez 20-25 minut, w zależności od tego, jak lepkie ma być ciasto. Jeśli chcą Państwo uzyskać idealnie upieczone ciasto, należy użyć wykałaczki i wbić ją w środek. Gdy wykałaczka wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.

Ciasto na kubek z frytkownicy powietrznej

Aby upiec ciasto w frytkownicy powietrznej, proszę przygotować ciasto według przepisu, a następnie smażyć w temperaturze 350°F przez 10-12 minut. Proszę lekko ostudzić, a następnie smacznego!

Jak smakuje?

Niebo! Poważnie, nie żartuję Panowie, to ciasto jest TAK DOBRE. Jest wilgotne, czekoladowe, lekkie i puszyste. Uwielbiam rozpływającą się czekoladę, która sprawia, że ciasto przypomina roztopioną czekoladową lawę. Lubię je bez dodatków, z odrobiną cukru pudru, z bitą śmietaną, z lodami, o mój Boże, czuję, że potrzebuję go teraz. Najlepsze jest to, że ciasto robi się tak szybko. Dodatkowe punkty za to, że prawie zawsze mam wszystko w domu.

Składniki na ciasto kubkowe

Do tego ciasta kubek, trzeba:

• Mleko. Używam dowolnego mleka, które mam w lodówce, zwykle 2% lub migdałowego.
• Olej. Proszę spróbować użyć neutralnego oleju, który nie ma smaku, takiego jak olej rzepakowy.
• Mąka.
• Kakao w proszku. W przypadku kakao w proszku potrzebujemy niesłodzonego rodzaju, a nie gorącego mleka czekoladowego.
• Proszek do pieczenia.
• Cukier. Można dostosować ilość cukru do własnych upodobań lub użyć alternatywnego cukru.
• Chipsy czekoladowe. Czekolada rozpuszcza się i jest najlepsza! Zwykle po prostu siekam kawałek tabliczki czekolady/czekolady do pieczenia, jeśli nie mam w spiżarni wiórków czekoladowych.

Nie ma jajek?

Tak, zgadza się. Ten przepis został zaktualizowany i teraz w tym cieście nie ma jajek. Jajka sprawiają, że ciasto w kubku ma nieco gumowatą konsystencję, więc żegnajcie jajka i witajcie delikatne, puszyste ciasto. Jako bonus, ciasto jest teraz wegetariańskie i można je również łatwo przygotować w wersji wegańskiej. Opracowałam ten przepis na podstawie wacky cake, ciasta, które nie zawiera jajek. Zachowałem dość podobny przepis, ale zamieniłem wodę na mleko.

Czy mogę zrobić wegańskie ciasto kubek?

Tak! To ciasto może być absolutnie wegańskie. Proszę tylko zastąpić mleko alternatywą: mleko owsiane, mleko migdałowe, mleko sojowe, mleko kokosowe, mleko ryżowe, mleko z orzechów nerkowca, mleko makadamia.

Czy mogę zrobić ciasto bez cukru?

Zdecydowanie można zrobić ciasto bez cukru, używając zamienników cukru, takich jak miód, agawa, syrop klonowy, cukier kokosowy, a nawet słodziki. Jeśli używa Pan/Pani słodzików, proszę nie zamieniać cukru jeden do jednego, ale dostosować jego ilość do rodzaju słodzika.

Porady i wskazówki

Każda kuchenka mikrofalowa ma inną moc, więc przy pierwszym przygotowaniu tego przepisu proszę trochę poeksperymentować. Uważam, że 1 minuta plus 10 sekund w mojej kuchence mikrofalowej działa najlepiej, ale mogą Państwo potrzebować trochę więcej. Ponieważ w tym przepisie nie ma jajek, może on być bardziej lepki, jeśli lubią Państwo ciasto.

Rodzaj używanego kubka ma znaczenie! Najlepszy jest taki, który ma proste ścianki, a większy oznacza lepszy. Proszę używać kubka o pojemności co najmniej 1 i 3/4 filiżanki. Jeśli używają Państwo mniejszego kubka, należy postawić go na talerzu, aby można było złapać przelew, co ułatwi sprzątanie.

Wariacje:

• Serek śmietankowy: Proszę dodać kawałek serka śmietankowego po dodaniu czekolady.
• Nutella: proszę dodać łyżkę nutelli zamiast czekolady.
• Masło orzechowe: proszę dodać łyżkę masła orzechowego zamiast czekolady.
• Kokos: Proszę użyć mleka kokosowego i dodać do ciasta łyżkę lub dwie rozdrobnionego kokosa.
• Biscoff: zamiast czekolady proszę dodać łyżkę pasty do smarowania ciasteczek biscoff i posypać pokruszonymi ciasteczkami biscoff.

Ciasto waniliowe

Jeśli szukają Państwo dwuminutowego, łatwego waniliowego ciasta do kubka, to mam coś dla Państwa. To ciasto jest puszyste, słodkie i pełne wanilii. To jak mały tort urodzinowy w kubku. Dodatkowe punkty, jeśli doda się do niego posypkę, aby zrobić z niego funfetti mug cake! Oto jak go zrobić:

W bezpiecznym dla mikrofalówki kubku, który pomieści co najmniej 1,75 szklanki płynu, wymieszać:

2 łyżki mleka
1 łyżka oleju
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki białego octu

W małej misce wymieszać razem:

4 łyżki mąki
2 łyżki cukru
1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli

Proszę dodać mąkę do kubka i dobrze wymieszać, upewniając się, że nie ma grudek. Proszę dodać posypkę, jeśli chcą Państwo uzyskać ciasto funfetti.

Umieścić na bezpiecznym talerzu i podgrzewać w mikrofalówce przez 1 minutę i 10 sekund. W razie potrzeby kontynuować podgrzewanie w kuchence mikrofalowej w 10-sekundowych odstępach, jeśli ciasto nie jest jeszcze upieczone.

Proszę lekko ostudzić i smacznego!

Opcjonalnie: Udekorować szybkim lukrem: zmiksować 2 łyżki masła o temperaturze pokojowej z 1/4 szklanki cukru pudru i odrobiną ekstraktu waniliowego lub mleka na gładką i puszystą masę.

Kubek

Kubek na zdjęciach to ten z Farmhouse Pottery. Przyglądałem się temu super słodki duży kubek śniadaniowy z kaczką ostatnio i myślę, że byłby absolutnie niesamowity wypełniony ciastem!

Moja ulubiona trzepaczka

Uwielbiam używać mini trzepaczek do ubijania suchych składników przed dodaniem mokrych. Są to idealne rozmiary (ten mniejszy) do użycia bezpośrednio w kubku.

Jeśli chcą Państwo upiec całe ciasto, oto kilka moich ulubionych przepisów na ciasta:

Mug Cake

Czy uwielbiają Państwo ciasta? Czy kochają Państwo kubki? Jeśli odpowiedzieli Państwo twierdząco na którekolwiek z tych pytań, to z pewnością wiedzą Państwo, że tort w kształcie kubka jest właśnie dla Państwa.

Porcje 1

Czas przygotowania 1 minuta min

Czas gotowania 1 minuta min

Całkowity czas 2 protokół min.

• 6 proszę spróbować mleko
• 1 proszę wziąć olej
• 4 proszę spróbować mąka 1/4 szklanki
• 2 proszę wziąć niesłodzone kakao w proszku
• 2 proszę wziąć cukier
• 1/4 łyżeczka proszek do pieczenia
• 1 szczypta sól
• 1 proszę wziąć chipsy czekoladowe lub posiekana czekolada

W zależności od tego, jak lepkie ciasto Państwo lubią, mogą Państwo podgrzewać je w kuchence mikrofalowej nieco dłużej. Po pierwszej minucie mikrofalować w 10-sekundowych odstępach, aż ciasto będzie gotowe.

Wartości odżywcze

Mug Cake

Ilość na porcję

Kalorie 452
Kalorie z tłuszczu 184

% dziennej wartości*

Tłuszcz 20.4g31%

Tłuszcz nasycony 6g38%

Cholesterol 10mg3%

Sód 637mg28%

Potas 416mg12%

Węglowodany 65g22%

Błonnik 4,8g20%

Cukier 33,8 g38%

Białko 9.2g18%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.