Czy słyszeli Państwo o sushi bake? To bardzo popularne danie inspirowane sushi. Jest to zdekonstruowana rolka kalifornijska, ułożona warstwami i zapieczona w naczyniu żaroodpornym. Wszystko staje się ciepłe i kremowe, a następnie nabiera się je na chrupiące arkusze prażonych wodorostów i uzupełnia ogórkiem i awokado. To jest TAK dobre. Jeśli uwielbiają Państwo California Rolls, pokochają Państwo sushi bake. Jest pikantne, kremowe i bardzo sycące. Ponieważ jest tak łatwy w przygotowaniu, idealnie nadaje się na potlucks, spotkania i spotkania.

Co to jest sushi bake?

Sushi bake powstało jako alternatywa dla rolek sushi: wszystkie smaki kreatywnych rolek sushi ułożone warstwowo i zapieczone w ciepłą i pocieszającą pyszną zapiekankę, przeznaczoną do nabierania na małe arkusze prażonych wodorostów.

Jak większość zapiekanek, jest to danie w stylu domowym, przeznaczone do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Jest to łatwiejsze niż zwijanie wielu bułek, a nabieranie i dzielenie się sprawia, że jest to zabawne i interaktywne. Zapiekankę można dowolnie modyfikować, co oznacza, że każdy znajdzie coś dla siebie!

Jak zrobić sushi bake

1. Proszę zrobić: Proszę poświęcić trochę czasu na przygotowanie ryżu do sushi. Można użyć zwykłego ugotowanego ryżu krótkoziarnistego, ale warto poświęcić trochę czasu na dodanie octu, cukru i soli. zrobić ryż do sushi przeniesie Państwa wypiek sushi na zupełnie inny poziom.
2. Spread: Rozłożyć ryż do sushi w naczyniu żaroodpornym i posypać odrobiną ryżu. furikake.
3. Mix: W misce wymieszać rozdrobnionego kraba z serkiem śmietankowym i majonezem Kewpie, a następnie rozprowadzić na wierzchu warstwy ryżu. Posypać odrobiną furikake.
4. Upiec: Proszę włożyć sushi bake do piekarnika i piec, aż zacznie brązowieć i bulgotać, a następnie podgrzać.
5. Smacznego: Wyjąć z piekarnika i w razie potrzeby skropić dodatkowym majonezem kewpie i srirachą. Podawać na pieczonych wodorostach z ogórkiem i awokado.

Składniki

• Ryż do sushi – Koshihikari to standardowa odmiana ryżu używana do sushi, którą można łatwo znaleźć w Internecie i sklepach spożywczych. Jest to krótki ryż, który jest naturalnie kleisty. Pięknie się gotuje i jest idealny do pieczenia sushi.
• Krab lub owoce morza – Można użyć imitacji kraba (który wcale nie jest krabem, ale rybą!), kraba z puszki lub świeżego kraba. Ponieważ krab jest pieczony, sugeruję po prostu wybrać to, co jest najłatwiejsze. Dla mnie oznacza to kraba w puszce lub imitację kraba. Jeśli nie są Państwo fanami kraba, zdecydowanie można użyć dowolnego rodzaju owoców morza, które Państwo uwielbiają – np. łososia, tuńczyka lub krewetek!
• Majonez i serek śmietankowy Kewpie – Serek śmietankowy zmieszany z krabem staje się roztopiony i kremowy i jest tak dekadencki i uzależniający. Majonez Kewpie dodaje subtelny, bogaty i słodki smak majonezu, który jest pikantny od octu ryżowego.
• Furikake – Furikake, jeśli jeszcze Państwo o nim nie słyszeli, to przyprawa do ryżu. Proszę pomyśleć, że jest to mieszanka wodorostów i nasion sezamu oraz innych smacznych kawałków, którymi ludzie posypują miski ryżu, aby nieco je urozmaicić. Jest super uzależniająca i smakuje niesamowicie ze wszystkim: ryżem, makaronem, popcornem, jajkami – proszę podać nazwę, a furikake sprawi, że będzie to lepsze. Furikake można znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych lub online.

Jak podawać sushi zapiekane

Sushi bake je się jak małe taco, w którym pieczone wodorosty stanowią tortillę, a sushi bake jest nadzieniem. Wystarczy nałożyć odrobinę sushi bake na kawałek prażonych wodorostów i włożyć do ust, aby uzyskać idealny kęs.

Zazwyczaj wystarczy postawić talerz z ciepłym sushi bake na środku stołu i każdy może nabrać trochę na swój talerz, zawinąć w wodorosty i zjeść. Można również pokroić sushi na małe, wstępnie porcjowane plasterki, które można łatwo przenieść na prażone wodorosty.

Jakiego rodzaju wodorostów potrzebuję?

Przyprawione prażone koreańskie wodorosty to najlepsze wodorosty do jedzenia z sushi. Zobaczą je Państwo w małych foliowych opakowaniach sprzedawanych w dziale z przekąskami. Sprzedają je w azjatyckich sklepach spożywczych, Costco, Whole Foods, Trader Joe’s, online, w zasadzie wszędzie! Prażone wodorosty wyglądają nieco inaczej niż typowe wodorosty używane do sushi – są nieco bardziej przezroczyste i mają luźniejszy splot. Można również użyć zwykłych prażonych wodorostów pokrojonych w prostokątne paski, ale ja uwielbiam chrupiącą skórkę prażonych wodorostów.

Wariacje na temat pieczenia sushi

Wariacje na temat sushi bake są nieograniczone! Proszę spróbować tych:

• Łosoś z miso – zamiast kraba proszę użyć takiej samej ilości odsączonego łososia z puszki. Wymieszać z 1-2 łyżkami miso.
• Sałatka z tuńczykiem – Zamiast kraba proszę użyć takiej samej ilości odsączonego tuńczyka z puszki. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę dymkę.
• Pikantne – Proszę wymieszać 1-2 łyżki srirachy z mieszanką krabów i polać dodatkową mżawką srirachy podczas jedzenia.
• Tandetne – Proszę dodać dodatkową warstwę rozdrobnionego sera cheddar na wierzch przed pieczeniem.

Pikantne roladki z łososia w sushi

Aby przygotować pikantne rolki sushi z łososiem, proszę przygotować bazę ryżową jak poniżej. Jako polewę proszę połączyć 1 funt ugotowanego i pokrojonego w płatki łososia z 1 szklanką majonezu kewpie i 2 łyżkami srirachy. Rozsmarować pikantną mieszankę łososia na wierzchu ryżu, posypać furikake i upiec zgodnie z poniższymi wskazówkami. Podawać na ciepło z wodorostami!

Pieczenie sushi w garnku

Jedna z czytelniczek zadała naprawdę dobre pytanie dotyczące przygotowania sushi bake w naczyniu Crock Pot, aby można je było przynieść na imprezę i utrzymać w cieple. Nie myślałem o tym wcześniej, ale im dłużej się nad tym zastanawiałem, tym bardziej myślałem o tym, jak absolutnie sprawdziłoby się użycie garnka do sushi jako podgrzewacza. Kluczem do zrobienia sushi bake w garnku Crock Pot jest użycie go jako podgrzewacza po wcześniejszym przygotowaniu i upieczeniu sushi. Oto jak to zrobić:

1. Przygotować ryż do sushi mieszając ugotowany ryż krótkoziarnisty z octem, cukrem i solą.
2. Rozłożyć ryż do sushi na dno wolnowaru i obficie posypać furikake.
3. Proszę wymieszać dodatki z serkiem śmietankowym i majonezem Kewpie i rozprowadzić na ryżu. Na koniec proszę obficie posypać furikake.
4. Upiec ryż do sushi w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 350°F. Jest to niższa temperatura niż zwykle, ponieważ wkład do garnka nie może być zbyt mocno rozgrzany.
5. Gdy wierzch będzie brązowy i będzie bulgotać, a wszystko będzie podgrzane (około 20 minut), proszę przenieść wkładkę do garnka i podgrzewać na małym ogniu.
6. Podgrzewać na małym ogniu aż będzie gotowe do podania, a następnie polać dodatkowym majonezem i srirachą, jeśli jest taka potrzeba. Podawać na ciepło z przekąskami z prażonych wodorostów!

Co podawać z sushi bake?

Prawdę mówiąc, sushi bake to pełnowartościowy posiłek sam w sobie, ale jeśli szukają Państwo dodatków, proszę spróbować tych:

Sushi Bake

Pikantna, kremowa i super satysfakcjonująca zdekonstruowana kalifornijska rolka, ułożona warstwami i zapieczona w zapiekance.

Serwuje 6

Czas przygotowania 20 minut min.

Czas gotowania 20 minut min.

Całkowity czas 40 minut min.

• 1 proszę pić ryż Preferowany ryż Koshihikari lub inny ryż krótkoziarnisty
• 1/4 filiżanka ocet ryżowy
• 1/2 łyżka cukier
• 1 proszę podać sól
• 8 oz imitacja kraba rozdrobniony i posiekany
• 1/2 filiżanka serek śmietankowy temperatura pokojowa
• 1/2 filiżanka majonez preferowany kewpie mayo
• 1/4 filiżanka furikake
• 1/2 ogórek pokrojony w plasterki, do podania
• 1 awokado pokrojone w kostkę, do podania
• 3 pakiety pieczony laver aka koreańskie przekąski z wodorostów, do podania

• Rozgrzać piekarnik do 425°F. Umieścić ryż do sushi w durszlaku, dokładnie opłukać i odstawić na 15 minut. Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub według Państwa preferencji. Podczas gdy ryż się gotuje, połączyć ocet ryżowy, cukier i sól w małym rondelku i podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Ewentualnie podgrzać krótko w kuchence mikrofalowej, mieszając do rozpuszczenia cukru. Odstawić na bok.

• W misce wymieszać rozdrobnionego kraba z serkiem śmietankowym i majonezem na gładką masę. Odstawić na bok.

• Gdy ryż będzie gotowy, przełożyć go do bardzo dużej miski. Posypać mieszanką octu i za pomocą łopatki do ryżu lub szpatułki wymieszać ocet z ryżem, wykonując jednocześnie ruchy krojenia. Wachlować ryż podczas mieszania, aby lekko go osuszyć.

• Rozłożyć ryż do sushi w żaroodpornym naczyniu do zapiekania i posypać 1/2 furikake.

• Na wierzchu ułożyć mieszankę kraba z serkiem śmietankowym i majonezem. Posypać pozostałą częścią furikake.

• Piec przez 10-15 minut lub do momentu, gdy wierzch zacznie brązowieć i bulgotać, a zapiekanka będzie ciepła.

• Podawać na ciepło z prażonymi wodorostami, pokrojonymi w plasterki ogórkami i awokado.

Aby odgrzać: podgrzewać w piekarniku w temperaturze 325°F przez 10-15 minut, aż do podgrzania lub w kuchence mikrofalowej przez 30s – 1 min.

Wartości odżywcze

Sushi Bake

Ilość na porcję

Kalorie 476
Kalorie z tłuszczu 264

% dziennej wartości*

Tłuszcz 29.3g45%

Tłuszcz nasycony 7,7 g48%

Cholesterol 52mg17%

Sód 962mg42%

Potas 258mg7%

Węglowodany 39.6g13%

Błonnik 3.4g14%

Cukier 4,5g5%

Białko 9.2g18%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.